Love a life, Love a dream,
青森の恵みを、 遙か遠くへ、世界の街へ。
私たちの長年の夢は時を経て、いま新しい物語として結実しました。太古から神々が宿る世界自然遺産・白神山地。その原生の森から湧き出した清冽な水と、豊穣の大地と厳しい季節の中で育まれた日本最高品質の青森りんごから、Premium Apple Brandy「CRAZY DAYS」誕生。
それは神と自然と私たちの夢の共作。爽やかなりんごの香りと優美で奥深い余韻は、人生を愛するあなたにこそふさわしい自信作です。
今宵、あなたのそばに、CRAZY DAYS。
さあ、豊かな時間を、この夢の作品とともに。
|special ingredients|
青森県産の最高級りんご。
最良のアップルブランデーには、 最良のりんごが欠かせません。
CRAZY DAYS は青森県平川で育まれたりんごなど、日本最高品質の青森県産りんごのみを使用しています。
ではなぜ、この平川では最高品質のりんごが育つのでしょうか?その理由は、青森県内でも平川は標高が高く、寒暖差が大きいこと。雨が少なく日照時間が長く、また傾斜地として水はけもよいこと。そして、土の質がいいこと。
特に土については大きな特長があります。りんご畑は、八甲田山の噴火によって降り積もった肥沃な堆積土からできています。その栄養豊富な土が良い畑を作り、最良のおいしいりんごを育んでくれるというわけです。
白神山地の超軟水との出会い。
CRAZY DAYSを生みだすために 私たちが長年探し続け、 そしてやっと巡り会えたもの。
それは世界自然遺産・白神山地から湧き出る水でした。
天然のダムと言われるほど保水力に恵まれたブナの森に覆われた白神山地。縄文時代に誕生したとされる原生の森に降った雨は、地表を覆う厚いブナの葉土に貯えられ、気の遠くなるような年月をかけて地下に浸透します。
そして、森林土壌のフィルターにより不純物を取り除かれ清らかな水となり、再び地表に出てくるのです。
しかも、その生命力溢れる水は、私たちが求めていた「超軟水」。世界基準では、硬度60mg/l以下を軟水とされる中、この白神山地からの水は、硬度0.2mg/lという驚きの軟らかさ。
口当たりが良く、クセのない、世界でも貴重な「超軟水」との出会いが、最高品質アップルブランデーの誕生へとつながりました。
|Passion for Quality|
すべては良質な シードルから始まる。
りんご果汁を発酵させたシードルを 加熱し、蒸留することで生まれる アップルブランデー。
私たちは、その製造方法を本場のドイツ人技師から学びました。彼がCRAZY CIDER FACTORYを訪れて、最初に行ったのはシードルの味を確かめることでした。
彼はテイスティング後、表情を明るくして「GOOD!」。
そして教えてくれたのは、ブランデーの完成度の70%は良質なシードルが作られているかどうかで決まるということ。
良質なアップルブランデーは、良質なシードルからのみ創り上げることができるのです。
最高のアロマへのこだわり。
私たちが一番こだわっているのはシードルという原材料から、良質なアロマを抽出することです。
アルコールは沸点78℃から気化が始まりますが、濃度の濃くなったアップルブランデーが抽出され始めても、最初のヘッドと呼ばれる前酒はエタノール香が強くなり、商品とはなりません。
エタノール香から華やかなりんごのアロマを感じるブランデーが抽出され始める、その絶妙なタイミングを見極めることがもっとも大切なポイントです。
人間と神の共同作品として。
私たちの初めてのブランドCRAZY CIDERの製造から、良質なシードルづくりに一番大切なのは、酵母ごとの発酵温度であることを学びました。
最高のアップルブランデーは、最高の出来映えのシードルが蒸留気化されることで、私たちが及ばない神の領域の中で生まれます。
シードルをつくってきた実績があるからこそ、完成に辿り着いたCRAZY DAYS。
それは、人間と神が創った最高傑作です。
2024年1月28日(日) 販売開始
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CRAZYCIDERのりんごの搾りかすを食べて育った奥津軽いのしし牧場ソーセージとCRAZYCIDER3種類各2本6本セット https://aomori-fukuya.shop-pro.jp/?pid=178198875 2023-11-17T16:35:09+09:00 2024-03-23T16:17:29Z 2023-11-17T07:35:09Z CRAZYCIDERのりんごの搾りかすを食べて育った
奥津軽いのしし牧場のソーセージ
SDGsな商品です。
・ソーセージは40グラム×6本入り
(食べきりサイズの40グラム×3本入りを2パック小分けにしました。)
・青森県産のおいしいリンゴを食べて育ったイノシシは肉質が良... CRAZY CIDER STORE CRAZYCIDER 18本入り(3種各6本MIXセット)DRY330ml6本+SWEET330ml6本+CASSIS330ml6本 送料無料
https://aomori-fukuya.shop-pro.jp/?pid=177920112 2023-10-31T19:16:00+09:00 2024-02-03T01:54:22Z 2023-10-31T10:16:00Z 高品質な青森県産りんごを贅沢に使用したハードサイダーならではの新しい心地よさ。
キレがあるのに、フルーティー。ドライだからこそ感じるシャープな喉越し。それは非加熱処理のドラフトハードサイダーのDRYは甘くないのに深みがある絶妙なバランスは、お肉料理・魚料... CRAZY CIDER STORE CRAZY CIDER CASSIS 18本330ml 送料無料
https://aomori-fukuya.shop-pro.jp/?pid=177920065 2023-10-31T19:07:55+09:00 2024-02-03T01:54:40Z 2023-10-31T10:07:55Z フルーティーなのにキレがある。シャープな喉越しの中に感じる、さわやかなカシス感。高品質な青森県産りんごと青森県産カシスを贅沢に使用したハードサイダーならではの新しい心地よさ。爽やかなりんごの甘みとカシスの酸味がバランスよく、食事のシーンにピッタリ。18本... CRAZY CIDER STORE CRAZY CIDER SWEET 18本330ml 送料無料
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https://aomori-fukuya.shop-pro.jp/?pid=177920033 2023-10-31T19:03:20+09:00 2024-02-03T01:54:55Z 2023-10-31T10:03:20Z キレがあるのに、フルーティー。ドライだからこそ感じるシャープな喉越し。それは非加熱処理のドラフトハードサイダーならではの新しい心地よさ。甘くないのに深みがある絶妙なバランスは、お肉料理・魚料理と飲むシーンを選びません。18本入り
CRAZY CIDER STORE CRAZY CIDER CASSIS 35本330ml 送料無料
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https://aomori-fukuya.shop-pro.jp/?pid=177919994 2023-10-31T18:57:57+09:00 2024-02-03T01:49:30Z 2023-10-31T09:57:57Z フルーティーなのにキレがある。シャープな喉越しの中に感じるスウィート感。ほのかな高品質な青森県産りんごがかおる、心地よいハードサイダー 35本セット CRAZY CIDER STORE CRAZY CIDER DRY 35本330ml 送料無料
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この商品は、限定商品LimitedREDと、お好きなCRAZYCIDERを選べるお得なセット商品です
ついに”赤いシードル”が登場!
1000本限定のプレミアムな味わいをお届けいたします。
果実王国・青森から果実の新しいカルチャーを発信したい。... CRAZY CIDER STORE はじける果実に、夢中になる。
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ついに”赤いシードル”が登場!
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そんな思いに夢中になって、私たちは、
アメリカ・ポートランド生まれのハードサイダーに辿り着きました。
切れのあるノドごしと、キリリとした爽快感。
クリエイティブな時間を愛する人へ。
シンプルなライフスタイルを愛する人へ。
クラフトハードサイダーの今までにない楽しみ方を提案します。
あなたを夢中にさせる CRAZY CIDER 誕生。
・商品は330ml×6本入です。
・限定商品LimitedRED2本の他、お好きなシードルを4本、お選びください。
・LimitedREDは、ロゼワインのような上品さと、爽やかな酸味が特徴です。
・ドライタイプは、食中酒としてお料理のペアリングを楽しめます。
・スウィートタイプは、食前・食後酒としてお楽しみいただけます。甘さを抑えた大人のスウィートです。
・カシスフレーバーは、りんごのほのかな甘みと、カシスの酸味のバランスを重視しました。
そのこだわり。美味しさの探究。
CRAZY CIDERの新たなこだわり。それは、地域の魅力的な素材とのコラボレーション。
今回は、青森県五所川原市で育てられた、果肉の中まで赤い希少な品種「御所川原」と「レッドQ」をブレンドしたシードルです。
鮮やかな果肉のピンク色が特徴で、ロゼワインのような上品さが感じられます。また、爽やかな味わい、酸味のアクセント、すっきりとしたのど越しが特徴です。
楽しい仲間との乾杯用や食前酒に最適!また、白身魚のカルパッチョやグリル料理との相性は抜群です。
1000本限定のプレミアムな味をお楽しみください。
サイダーをつくる。未来を創る。
CRAZY CIDERが生まれたのは、津軽平野と岩木山を一望する自然豊かな町、青森県・平川市。
主要産業は農業で、高品質な特A米の収量も高い地域。
また、日本一のりんごの名産地青森県の中でも、傾斜地で水はけがよく朝晩の寒暖差が大きいため、特別高品質なりんごが収穫される地域です。
さらに、春から秋までの年間日照時間は青森県内トップクラス。
りんごや桃などの果実王国としても有名です。
”赤いりんごとの出会い”。それは全く新しい心地よさ。
赤いりんご、「御所川原」と「レッドQ」の特徴のひとつである酸味を、最大限に生かし、全く新しいシードルが誕生しました。鮮やかなピンク色に、ロゼワインのような上品さ持ち合わせ、その爽やかな酸味やすっきりとしたのど越しが、新たな心地よさを感じさせます。
乾杯酒や食前酒として楽しむも良し、お料理とのペアリングを楽しむも良しです。白身魚のカルパッチョやグリル料理との相性は抜群ですので、ぜひご賞味ください。CRAZYCIDER Limited REDは、今夜の食卓をいつもより少し特別に、新しい楽しみをお届けします!
ずっと夢中で追い求めた、奇跡のようなハードサイダー。
鮮やかな果肉のピンク色、ロゼワインのような上品さ、爽やかな味わい、酸味のアクセント、すっきりとしたのど越し…
1000本限定のプレミアムな味わいを、どうぞご賞味くださいませ。
※当商品は限定商品です。
※ご希望の納品日などございましたら、ご注文時にコメントを入れて頂ければ対応いたしますので、お気軽にお申し付けください。
]]> 【50セット限定販売】CRAZY CIDER Limited RED(クレイジーサイダー リミテッドレッド)330ml×6本セット 化粧箱入 https://aomori-fukuya.shop-pro.jp/?pid=172647785 2023-01-27T10:27:02+09:00 2024-03-27T07:02:31Z 2023-01-27T01:27:02Z はじける果実に、夢中になる。
【当商品は50セット限定商品です】
ついに”赤いシードル”が登場!
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果実王国・青森から果実の新しいカルチャーを発信したい。
そんな思いに夢中になって、私たちは、
アメリカ・... CRAZY CIDER STORE はじける果実に、夢中になる。
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・味はロゼワインのような上品さと、爽やかな酸味が特徴です。
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今回は、青森県五所川原市で育てられた、果肉の中まで赤い希少な品種「御所川原」と「レッドQ」をブレンドしたシードルです。
鮮やかな果肉のピンク色が特徴で、ロゼワインのような上品さが感じられます。また、爽やかな味わい、酸味のアクセント、すっきりとしたのど越しが特徴です。
楽しい仲間との乾杯用や食前酒に最適!また、白身魚のカルパッチョやグリル料理との相性は抜群です。
1000本限定のプレミアムな味をお楽しみください。
サイダーをつくる。未来を創る。
CRAZY CIDERが生まれたのは、津軽平野と岩木山を一望する自然豊かな町、青森県・平川市。
主要産業は農業で、高品質な特A米の収量も高い地域。
また、日本一のりんごの名産地青森県の中でも、傾斜地で水はけがよく朝晩の寒暖差が大きいため、特別高品質なりんごが収穫される地域です。
さらに、春から秋までの年間日照時間は青森県内トップクラス。
りんごや桃などの果実王国としても有名です。
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]]> 【100セット限定販売】CRAZY CIDER Limited RED(クレイジーサイダー リミテッドレッド)330ml×3本セット 化粧箱入 https://aomori-fukuya.shop-pro.jp/?pid=172641158 2023-01-26T17:28:19+09:00 2024-03-10T08:45:23Z 2023-01-26T08:28:19Z はじける果実に、夢中になる。
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※当商品は100セット限定商品です。
※ご希望の納品日などございましたら、ご注文時にコメントを入れて頂ければ対応いたしますので、お気軽にお申し付けください。
]]> パーカー(ブラック) https://aomori-fukuya.shop-pro.jp/?pid=172111034 2022-12-23T15:30:34+09:00 2023-12-28T01:08:38Z 2022-12-23T06:30:34Z CRAZY CIDERオリジナルTシャツに引き続き、CRAZYCIDERオリジナルパーカーも販売いたしました。
生地はコットン100%。
厚めのしっかりとした生地で、安心の仕上がりです。
ジャストフィットなサイズ感ですので、ゆったりめに着たい方は1size上げてご購入するのが... CRAZY CIDER STORE CRAZY CIDERオリジナルTシャツに引き続き、CRAZYCIDERオリジナルパーカーも販売いたしました。
生地はコットン100%。
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ジャストフィットなサイズ感ですので、ゆったりめに着たい方は1size上げてご購入するのがオススメです。
※なお、商品のご注文を頂いてから発送までは通常3〜5営業日で発送しております。
※ご希望の納品日などございましたら、ご注文時にコメントを入れて頂ければ対応いたしますので、お気軽にお申し付けください。 ]]> パーカー(ホワイト) https://aomori-fukuya.shop-pro.jp/?pid=172109550 2022-12-23T14:49:50+09:00 2024-03-19T08:47:43Z 2022-12-23T05:49:50Z CRAZY CIDERオリジナルTシャツに引き続き、CRAZYCIDERオリジナルパーカーも販売いたしました。
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